Procedimentos

Os procedimentos consistem num conjunto de operações que se realizam com uma ordem específica no âmbito do plano HACCP. Serão úteis para agrupar operações sob procedimentos e atribuí-los a instalações, como veremos em Atribuir um procedimento APPCC a uma instalação. As operações que fizerem parte destes procedimentos serão exibidas na tabela do painel de Registo → Consultas → Registos de HACCP

Definir um procedimento

Para adicionar um novo procedimento, dirija-se a Parâmetros Gerais → HACCP→ Procedimentos. Ao clicar em  Novo, aparecerá um formulário como o seguinte:

A seguir descrevem-se os campos da ficha do procedimento:

• Descrição: Nome do procedimento. Obrigatório.
• Observações: Texto livre. Opcional.
• Operações: Selecione as operações através do ícone  que são realizadas no procedimento. O habitual é selecionar várias de uma só vez, tendo em conta a ordem em que se realizam.

Para concluir, clique em Aceitar.